Walnotenolie van de olieslager van de Kilsdonkse molen
(geperst uit walnoten van de streek)

Walnotenolie 200 ml. € 6,50
Walnotenolie 100 ml. € 4,00

Walnotenolie is gezond, maar vooral erg lekker!
Notenolie heeft een hoog Omega-3 gehalte, heeft een positieve uitwerking op de cholesterolspiegel in het bloed, versterkt hersenfuncties, gaat aderontsteking tegen, heeft een reinigende werking op de lymfe en sterkt de zenuwen.

Gebruik:
* In salades, marinades, vinaigrettes, mayonaise
* Toevoegen aan pasta’s en stamppotten
* Regenereert de huid, basis voor massageolie
* Badolie voor droge of schilferige huid
* Zonne beschermende olie
* Mengen met etherische olie mogelijk
* Houtbeschermer, insmeren van snijplanken
* Grondstof voor olieverf, vergeelt minder dan lijnolie

Niet geschikt voor bakken en braden, de olie verbrandt bij ±150°C!
Donker, niet te koel bewaren.

Recepten met walnotenolie:
Vinaigrette
Maak een vinaigrette van 5 el walnotenolie, 2 el frambozenazijn,
1 tl honing, 2 tl mosterd, klein teentje knoflook, zout en peper.

Aardappelsalade
Kook kleine krieltjes net gaar. Fruit een fijngesneden sjalotje, klop er wat walnotenolie, mosterd, azijn, peper, zout en suiker door.
Voeg wat uitgebakken spekjes toe.

Sperziebonen
Kook de boontjes in 7 min. gaar en laat afkoelen. Maak een dressing door 30 ml. walnotenolie in een dunne straal door 1 el. rode wijnazijn, peper en zout te kloppen.
Voeg een fijngesneden sjalotje toe. Giet de dressing over de boontjes.
Bestrooi met gehakte walnoten.

Roer eens een scheutje walnotenolie door de aardappelpuree of stamppot.
Bak je eieren in een beetje walnotenolie. Zet het vuur niet te hard.
Vul een avocado met een scheutje walnotenolie en wat garnaaltjes, en lepel het uit.

Pastasalade
Maak een dressing van 50 gr. zongedroogde tomaatjes, 50 gr. zwarte olijven zonder pit, geraspte schil en sap van 1 citroen, 2 el. gehakte basilicum, 30 ml walnotenolie,
1 teentje knoflook, 1 tl. verse tijm, peper en zout. Kook 500 gr. pasta al dente. Roer de koude dressing door de warme pasta, voeg spekjes en peterselie toe en serveer direct.

Kruidige walnoten
Verwarm de oven op 140 graden.
Leg 150 gram walnoten op een bakplaat, en druppel er walnotenolie over. Doe de walnoten 25 minuten in de oven. Doe de noten in een grote schaal en voeg 10 gram zout, 1 gram paprikapoeder, 2 gram currypoeder en 1 mespuntje kaneel toe.
Goed door elkaar roeren en twee uur laten afkoelen.
Doe de noten in een zeef en schut het overtollige zout eraf.

Heerlijke salade voor vier personen:
2 gerookte kipfilets, 2 rijpe maar nog stevige avocado’s, 200 g gerookt ontbijtspek, eikenbladsla, verse dille, walnotenolie.
Bak de reepjes spek uit tot knapperig. Snijd de avocado’s in vieren, pel ze en snij ze in blokjes. Snijd ook de kipfilets in stukjes. Snijd de uitgebakken spek klein en meng dit samen met de avocado en de kip in een kom.
Leg in vier diepe borden een bedje eikenbladsla. Leg in het midden het mengsel uit de kom. Druppel er walnotenolie over en bestrooi met de gesneden dille.

Lijnolie van de olieslager van de Kilsdonkse molen
(Geperst uit lijnzaden; de zaden van vlas.)

Gebruik:

  • Zacht houden van kwasten
  • Grondstof van o.a.: olieverf, verf en linoleum
  • Veredelen van hout (tuinmeubelen)
  • Bij kleine beschadigingen van meubels
  • Onderhoud van natuursteen (vensterbanken, terracotta)
  • Roest verwijderen en roestwerend
  • Onderhoud van kunststof bumpers
  • Bij winterhanden en –voeten
  • Lichte verbranding (zonder blaarvorming)
  • Zonnebrand / schrale huid
  • Bij kalknagels ( 2x daags)
  • Bij moeilijke stoelgang ( 1 theelepel per dag)

Wat overblijft na persing zijn:

Lijnkoeken

Deze zijn geschikt als bijvoer voor paarden, geiten, enz..
Bevat veel eiwit en is goed voor de huid.

Gekookte lijnolie eventueel, vermengd met terpentine / petroleum, dringt beter in en is sneller droog!

Flesje lijnolie 500 ml. € 6,00
Flesje lijnolie 200 ml. € 3,50
Flesje lijnolie 100 ml. € 2,50

Koolzaadolie van de olieslager van de Kilsdonkse molen

Koolzaadolie per liter. Koolzaadolie is een plantaardige olie die gewonnen wordt uit de zaden van koolzaad. De olie is in principe geschikt voor menselijke consumptie maar heeft enkele minder aangenaam smakende bestanddelen. Er zijn tegenwoordig koolzaadrassen zonder deze hinderlijke eigenschap. 1 liter € 7,50